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Régime sans iode - un menu pour tous les jours, une liste des aliments autorisés et indésirables, des règles nutritionnelles


Le traitement à l'iode radioactif vise à détruire les cellules thyroïdiennes et les cellules cancéreuses qui se sont propagées au-delà de ses limites. La thérapie à l'iode radioactif donne de bons résultats, guérissant 80% des cas de cancer de la thyroïde. Une contre-indication à son utilisation est une grossesse présumée ou confirmée. Cette méthode est utilisée dans le traitement du goitre toxique, pour le traitement du cancer différencié de la thyroïde, pour la destruction des restes de tissu thyroïdien, des rechutes et des carcinomes, des métastases iodées positives.

Qu'est-ce qu'un régime sans iode

Une formation spéciale est requise avant la thérapie à l'iode radioactif. Elle consiste en la suppression du traitement de substitution par Thyroxin ou Eutirox et l'adhésion à un régime sans iode. La méthode de préparation d'un patient à l'exposition du corps à l'iode radioactif a été développée par l'endocrinologue honoré, Ph.D. Fetisova N.V. (Saint-Pétersbourg). Dans des tests et des études, il a été prouvé qu'une alimentation pauvre en iode prépare soigneusement le corps du patient aux soins intensifs et n'affecte pas négativement son état..

Une diminution significative de l'utilisation d'aliments et de médicaments contenant de l'iode augmente la capacité de la glande thyroïde à capter l'iode radioactif. Après 3-4 semaines d'un régime sans iode, une carence aiguë en iode se produit dans le corps, dans son contexte, les cellules glandulaires et les cellules cancéreuses commencent à absorber de manière intensive l'iode radioactif injecté. Plus la capture de l'iode est active, meilleur est le processus de destruction des cellules cancéreuses.

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Le régime sans iode est utilisé exclusivement à des fins thérapeutiques et est prescrit par le médecin traitant pour chaque patient individuellement. En aucun cas, vous ne devez être autorisé à utiliser seul un régime pauvre en iode pour traiter une maladie thyroïdienne. En raison du déséquilibre de l'équilibre minéral, il est dangereux d'utiliser un tel régime pour des personnes en bonne santé..

Règles de régime

Le principe de base du régime préparatoire sans iode est le rejet des aliments et des préparations à forte teneur en iode. L'apport quotidien en iode chez une personne en bonne santé est de 150 à 200 mcg. Pour un traitement efficace, la dose ne doit pas dépasser 40 à 50 mcg. Pendant le régime sans iode, les aliments à forte teneur en iode (20 µg par portion) sont exclus, les aliments à faible teneur (5 à 20 µg) sont limités, les produits sans (moins de 5 µg) d'iode sont autorisés à volonté. Les aliments interdits comprennent:

  • mer, sel iodé;
  • poissons de mer, fruits de mer, algues (nori, algues), crabes, bâtonnets de crabe, produits à base d'algues (agar-agar, alginates, carginane);
  • lait, produits laitiers, caséine;
  • le jaune d'œuf et tout aliment en contenant;
  • soja, produits à base de soja (lait, sauces, tofu);
  • haricots rouges et brillants;
  • chocolat au lait, marmelade, guimauve, soufflé à l'agar-agar, bonbons aux œufs en poudre ou au lait en poudre;
  • tous les légumes verts (persil, aneth, rhubarbe, salades), poivrons verts, chou-fleur, courgettes, olives;
  • cerise, kaki, abricots secs, pruneaux, feijoa, bananes;
  • chips, noix salées, café instantané, saucisses, viande en conserve, mayonnaise, ketchup;
  • produits de boulangerie, pouvant contenir du sel iodé et de l'iodate de potassium (E917);
  • produits prêts à l'emploi de couleur orange, rouge ou brun rouge. De telles couleurs leur sont données par le colorant iodé érythrosine (E127);
  • multivitamines et compléments alimentaires contenant de l'iode, solution de Lugol, préparations pour thérapie à l'iode;
  • suppléments contenant de l'alginate, de la mousse d'Irlande.

Produits sans iode

Sans restrictions, tout en respectant un régime sans iode, il est permis de consommer des produits sans iode et de petites quantités de bière et de vin. Les produits autorisés comprennent:

  • pâtes sans œufs;
  • farine maison sans sel iodé ni beurre;
  • légumes frais ou surgelés, haricots blancs, pois chiches, lentilles;
  • pommes de terre pelées;
  • fruits frais: pommes, avocat, melon, noix de coco, ananas, pamplemousse, pêche, raisins secs.
  • arachides non salées, maïs soufflé sans sel;
  • sucre, miel, confitures maison, confitures, gelées à base de gélatine, sirops de fruits, sorbet, mélasse (non sulfurée), sirop d'érable;
  • herbes séchées;
  • huiles végétales, à l'exception du soja;
  • poivre noir, paprika;
  • café moulu naturel, thé en feuilles vertes et noires, tisanes, boissons sans érythrosine;
  • protéines de poulet et de caille;
  • chocolat noir et poudre de cacao.

Aliments pauvres en iode

En plus des aliments qui ne contiennent pas d'iode, une consommation modérée d'aliments à faible teneur en micronutriments est autorisée pendant le régime. Ceux-ci incluent la viande et la volaille, le poisson de rivière, les céréales. Le tableau ci-dessous présente une liste de ces produits..

Quels aliments ne contiennent pas d'iode

Pour les personnes ayant des problèmes de thyroïde, il est très souvent recommandé de manger des aliments riches en iode, ou de suivre un régime sans iode, donc de manger des aliments qui ne contiennent pas d'iode.

Pour suivre un régime sans iode, vous devez savoir quels aliments ne contiennent pas d'iode afin de composer le bon menu équilibré sans iode.

Quels aliments ne contiennent pas d'iode?

Les aliments suivants ne contiennent pas d'iode ou en contiennent, mais en très petites quantités, ils peuvent donc être consommés en toutes quantités:

- Fruits frais (bananes, pamplemousse, canneberges, orange, mandarine, pomme dénoyautée, poire, groseille)

- Jus de fruits frais, à l'exclusion de la rhubarbe, des cerises au marasquin et des cocktails de fruits contenant des cerises au marasquin.

—Légumes, de préférence crus et fraîchement cuits ou surgelés sans sel. (Vous ne pouvez pas manger de peaux de pommes de terre, de soja et d'autres légumineuses: haricots panachés, haricots de Lima, haricots bleu foncé et rouge, niébé).

- Noix non salées (arachides, amandes) et beurre de noix non salé.

- Sucre, gelée, miel, guimauve blanche, sirop d'érable, mélasse noire non sulfatée.

- Condiments: poivre noir et herbes fraîches ou séchées.

- Toutes les huiles végétales. Vinaigrettes contenant uniquement des ingrédients approuvés.

- Boissons: café instantané, thé, bière, vin, autres boissons alcoolisées.

- Blancs d'œufs et produits à base de ceux-ci (meringues, meringues, omelettes protéinées, etc.)

Vous pouvez également manger des aliments qui contiennent peu d'iode (la quantité moyenne d'iode est de 5 à 20 μg), mais leur utilisation est nécessaire pour l'apport complet de toutes les vitamines et minéraux nécessaires.

- Viande fraîche. Vous pouvez consommer jusqu'à 140 g par jour de poulet, bœuf, porc, agneau ou veau frais. 450 g de viande contiennent 25 à 130 mcg d'iode. La viande entière contient moins d'iode que la viande hachée.

- Céréales et céréales. Vous pouvez manger jusqu'à 4 portions de céréales, céréales, pâtes et pain sans iode. La teneur en iode dépend de la région où les céréales sont cultivées.

Régime sans iode avant le traitement à l'iode radioactif

Le traitement de la glande thyroïde par de l'iode radioactif implique une préparation longue et responsable avant de prendre une dose thérapeutique de l'isotope. Par conséquent, vous devez en savoir le plus possible sur les produits contenant de l'iode, ce que vous pouvez manger et les médicaments à éviter. Il est également nécessaire de planifier soigneusement le menu diététique sans iode et de calculer l'apport quotidien en iode..

L'iode est un minéral essentiel pour le corps humain et est responsable du bon fonctionnement de plusieurs de ses fonctions, en particulier pour la production d'hormones thyroïdiennes. Il affecte le poids corporel, l'énergie et l'humeur, la régénération cellulaire et bien d'autres, y compris la résistance au développement de processus cancéreux. Pour obtenir suffisamment d'iode dans les aliments, vous devez manger des aliments riches en iode.

Norme quotidienne d'iode pour une personne

Âge

La norme d'iode pour une personne, mcg / jour

De la naissance à 6 mois

7 mois - 1 an

14 ans et plus

Lors du traitement de certains types de cancer de la thyroïde, il existe des limites strictes sur la quantité d'iode consommée. Nous avons écrit plus en détail sur le traitement du cancer de la thyroïde plus tôt. La première étape du traitement est l'ablation partielle ou complète de la glande, suivie d'un traitement à l'iode radioactif.

L'isotope radioactif Iode 131 est utilisé avec succès pour le traitement depuis 1940. Il est basé sur la capacité des cellules d'une tumeur maligne de la glande à absorber et à concentrer l'iode. Pour que ce traitement soit efficace, les patients doivent adhérer à un régime alimentaire à base d'aliments à faible teneur en iode pendant trois, ou de préférence quatre semaines, et également arrêter de prendre des substituts hormonaux (Eutirox, L-Thyroxin). En règle générale, il est impossible d'exclure complètement ce minéral du régime alimentaire, car il est présent dans presque tous les produits, alors la quantité acceptable pour une thérapie à l'iode radioactif réussie est de 50 μg par jour. Après la "famine" d'iode des cellules glandulaires, leur sensibilité à toute forme d'iode augmente et, ainsi, l'absorption active de l'isotope par les restes de tissu thyroïdien est assurée.

Au cours d'un régime faible, la quantité d'iode dans l'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 50 mcg.

Après avoir pris un isotope radioactif, le patient doit suivre son régime pendant plusieurs jours supplémentaires afin que l'iode soit absorbé par le corps, puis puisse reprendre son régime alimentaire habituel..

Aliments interdits pour un régime faible

Les aliments qui contiennent beaucoup d'iode doivent être complètement EXCLUS de votre alimentation..

Tout d'abord, le sel iodé, de mer, extra ou autre sel exotique doit être strictement exclu de l'alimentation et la cuisson à la pierre ordinaire doit être utilisée..

Une cuillère de sel iodé contient 400 mcg d'iode, soit 8 fois la RDA pour un régime faible.!

Type de produit

Produit

Teneur en iode des produits, μg pour 100 g de produit

Alefa.ru

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Ce régime est pour une courte période de temps. Votre médecin peut vous demander d'éviter certains aliments et médicaments contenant de l'iode, ou de suivre un régime pauvre en iode pendant plus de 2 semaines avant de commencer un traitement à l'iode radioactif ou avant de passer un scanner..

L'iode, présent dans de nombreux aliments, est absorbé par les cellules thyroïdiennes du corps. Le but de suivre un régime pauvre en iode est que le corps devienne déficient en iode et lorsque de l'iode radioactif est administré, toutes les cellules thyroïdiennes l'absorberont facilement..

Votre médecin peut avoir un régime spécifique pour vous que vous devez suivre. Sinon, les conseils ci-dessous vous aideront.

Aliments à éviter avec un régime pauvre en iode:

  • Sel iodé et sel marin
  • Tous les produits laitiers (lait, crème sure, fromages, crème, yaourt, beurre, crème glacée)
  • Tartinade de margarine / huile végétale - Peut contenir des alginates
  • Jaunes d'œufs ou œufs entiers ou aliments contenant des œufs entiers
  • Fruits de mer (poissons, crustacés, algues, varech)
  • Aliments contenant de la carraghénine, de l'agar, de l'alginate, du nori - tous fabriqués à partir d'algues
  • Aliments transformés et salés (jambon, bacon, saucisse, corned-beef, thon, etc.)
  • Plats de viande froide ou poulet cuit dans une marinade pouvant contenir de l'iode
  • Haricots rouges, violets, panachés
  • Peaux de pommes de terre (l'intérieur de la pomme de terre est normal)
  • Rhubarbe
  • Cerise au marasquin
  • Légumes en conserve (en conserve sans sel est normal)
  • Produits de boulangerie du commerce cuits au four avec de l'iodate de potassium comme agent améliorant la pâte
  • Pains, petits pains et produits de boulangerie contenant de la farine de soja
  • Produits de soja (sauce soja, lait de soja, tofu), (cependant, l'huile de soja est autorisée)
  • Riz à éviter ou à consommer en quantité limitée
  • La plupart du chocolat (en raison de la teneur en lait), (poudre de cacao et certains chocolats noirs autorisés)
  • Mélasse (sirop noir)
  • Toute multivitamine ou supplément contenant de l'iode
  • Aliments contenant du E 127 - érythrocyte (FD&C rouge n ° 3) - trouvés dans de nombreux aliments ou comprimés rouges ou bruns, y compris le cola, les bonbons rouges et les puddings.

Le problème est que la plupart des étiquettes des aliments n'indiquent pas quels colorants rouges sont utilisés et il vaut mieux jouer la prudence que guérir..

Aliments à manger avec un régime pauvre en iode:

  • Viande fraîche ou volaille jusqu'à 150 - 180 gr. en un jour
  • Pain maison cuit avec du sel et du beurre non iodés ou des muffins
  • Céréales, céréales, pâtes (mais pas les pâtes aux œufs) sans ingrédients riches en iode, jusqu'à 4 portions par jour
  • Toutes les huiles végétales, y compris l'huile de soja, le beurre d'arachide non salé, le beurre d'arachide, l'huile d'amande, etc..
  • Blancs d'oeufs
  • Craquelins de matsa non salés et autres craquelins non salés préparés avec uniquement de la farine et de l'eau
  • Tout fruit frais (autre que les fruits en conserve peut contenir du E127)
  • Tous les légumes frais (en conserve ou surgelés peuvent être traités avec du sel iodé)
  • Noix et graines non salées, noix de coco
  • Sucre, gelée, confiture, miel, sirop d'érable
  • Herbes et épices fraîches ou séchées, poivre noir.
  • Boissons gazeuses légères (sans érythrosine), jus de fruits, cocktails
  • Café instantané ou thé à base d'eau distillée.
  • Bière, vin, autres boissons alcoolisées
  • Fruits secs: raisins secs, abricots, mangues, etc..

Conseils:

Vous pouvez acheter et stocker de la nourriture, congeler les ingrédients avant de commencer votre régime pour éviter la tentation d'acheter des aliments contenant de l'iode plus tard..

Comme certains cafés, restaurants utilisent du sel iodé, et il n'y a aucun moyen de le déterminer, évitez de manger au restaurant.

Ce n'est pas un régime sans iode, mais un régime pauvre en iode. Ce régime limite votre apport en iode à environ 50 mcg par jour (normal 150 mcg).

Vous pouvez manger des aliments contenant de petites quantités de lait ou d'œufs.

Vous pouvez manger des aliments pauvres en iode (jusqu'à 5 mcg par portion - 100 g); limiter votre consommation d'aliments avec des niveaux d'iode modérés (5 à 20 mcg par portion) et éviter les aliments riches en iode (plus de 20 mcg par portion).

Notez qu'un régime pauvre en iode n'a rien à voir avec le sodium. Le sodium sous n'importe quelle forme est normal tant qu'il ne s'agit pas de sel iodé.
Sel non iodé, le sel casher peut être utilisé avec un régime pauvre en iode.

Un régime intéressant. Quelqu'un l'a déjà essayé? Et si oui, partagez vos résultats.

Oui, le régime est vraiment unique, mais je recommanderais de prendre des baies de goji avec ce régime, alors les médecins les conseillent fortement

Mieux vaut manger des aliments frais, car les étiquettes des aliments peuvent ne pas inclure d'informations sur l'iode.

Aliments sans iode: liste et menu avant le traitement à l'iode radioactif

Iode et thyroïde

Notre glande thyroïde utilise de l'iode obtenu par la nourriture et l'eau, à partir duquel elle produit ensuite les hormones nécessaires à l'organisme qui régulent le métabolisme.

Les cellules thyroïdiennes sont uniques car ce sont les seules cellules du corps qui absorbent l'iode. Par conséquent, avant d'effectuer une analyse RAI et de traiter la glande thyroïde, les patients doivent suivre un régime pauvre en iode, ce qui est fondamentalement simple mais nécessite une certaine modification du régime alimentaire habituel..

La règle diététique la plus importante est de manger des aliments pauvres en iode..

L'iode est utilisé dans les soins et l'alimentation des animaux et comme stabilisant dans l'industrie alimentaire. Par conséquent, il peut être trouvé en quantités variables dans tous les aliments et boissons..

Dans de nombreuses sources, la liste des aliments sans iode peut varier considérablement. Par exemple, certains soutiennent que seules les peaux de pommes de terre doivent être évitées lors de la consommation de pommes de terre, tandis que d'autres sont sûrs que toutes les pommes de terre dans ce cas sont strictement interdites! Qui croire?

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments basés sur un régime pauvre en iode recommandé par les National Institutes of Health et l'Association of Thyroid Cancer Survivors.

Aliments interdits (très riche en iode): liste

Évitez les aliments suivants avec un régime pauvre en iode:

  • Produits laitiers (lait, yogourt, fromage, beurre, crème glacée, crème sure)
  • Jaunes d'œuf
  • Fruits de mer (tout ce qui vient de l'océan doit être évité, y compris les poissons, les crustacés et les algues)
  • Aliments transformés (aliments surgelés préemballés, charcuteries, hot-dogs, bacon, saucisses, aliments de restaurant et points de restauration rapide)
  • Produits de boulangerie achetés (pain et toutes les pâtisseries)
  • Soja (y compris le soja, la sauce soja, le tofu et tout autre produit à base de soja)
  • Chocolat (le chocolat au lait contient des produits laitiers, du chocolat noir peut être toléré)
  • Haricots (en particulier les haricots rouges).

Aliments autorisés (sans iode): liste


  1. Il s'agit davantage d'un régime pauvre en iode plutôt que d'un «régime iodé» ou d'un «régime sans iode». Viser à pas plus de 50 microgrammes (mcg) d'iode par jour.
  2. Le régime est suivi pendant une courte période, généralement 2 semaines (14 jours) avant le scan ou le test d'iode radioactif.
  3. Évitez les aliments et les boissons riches en iode (plus de 20 mcg par portion).
  4. Tous les aliments et boissons à faible teneur en iode (jusqu'à 5 mcg par portion) sont autorisés. Limitez même les aliments à l'iode modéré (5 à 20 mcg par portion).

Type de produits
Pouvez
C'est impossible

Les aliments protéinés qui ne contiennent pas d'iode comprennent les blancs d'œufs, les viandes fraîches qui n'ont pas été traitées avec des conservateurs ou des assaisonnements, le gibier et la volaille fraîche. Les sources végétales de protéines qui ne contiennent pas d'iode comprennent les noix non salées et le beurre d'arachide, les lentilles et les haricots.
Les poissons d'eau salée, les fruits de mer ou les produits laitiers ne sont pas autorisés dans un régime sans iode.

Les pâtes non salées, le riz, le matzo et le maïs soufflé sont autorisés. Le pain fait maison à base de sel non iodé, sans beurre ni margarine, est également autorisé.
Gardez à l'esprit que la plupart du sel utilisé dans les aliments prêts à manger est iodé, il est donc préférable d'acheter des céréales, des craquelins et du pain sans sel et sans sodium..

La plupart des fruits et légumes frais et surgelés et leurs jus ne contiennent pas d'iode. Les exceptions sont les épinards, le brocoli, la rhubarbe, les cerises au marasquin et les peaux de pommes de terre. Les fruits en conserve tels que les pêches, les poires et les ananas peuvent être.
Évitez les légumes en conserve et surgelés avec du sel ajouté car ils contiennent de l'iode.

Les boissons gazeuses, le café et le thé à base d'eau distillée, de lait de noix, de lait de riz, de smoothies non laitiers, de bière, de vin et de spiritueux sont tous normaux avec un régime sans iode.
N'ajoutez pas de crème ou de lait au café ou au thé car ils contiennent de l'iode; choisissez plutôt une crème non laitière

Les autres aliments non iodés comprennent la margarine non laitière, l'huile végétale, le sucre, la poudre de cacao, la guimauve, le chocolat noir, le sorbet, la gélatine nature, les raisins secs et le caramel.

Vous trouverez ci-dessous une liste plus détaillée des aliments autorisés avec un régime pauvre en iode:

  • Viande fraîche (pas plus de 150-180 grammes par jour)
  • Fruits et légumes frais (pommes de terre pelées)
  • Légumes surgelés sans sel ajouté (sauf rhubarbe)
  • Les huiles végétales
  • Beurre d'arachide faible en gras et noix
  • Café et thé (sans crème)
  • Pain fait maison (pas de jaunes d'œufs, de produits laitiers ou de sel iodé dans les ingrédients)
  • Herbes et épices fraîches et séchées, y compris les poivrons
  • Bière, vin et alcools distillés (les refroidisseurs à vin et les liqueurs aromatisées peuvent contenir du colorant alimentaire rouge, ce qui est interdit)
  • Céréales, céréales et pâtes sans ingrédients riches en iode
  • Fruits en conserve: ananas et poires
  • Mon chéri
  • Confitures et gelées (sans colorant rouge)
  • Pain ou muffins maison à faible teneur en iode
  • Gruau avec additifs - cannelle, miel et noix, fruits
  • Viandes fraîches grillées, légumes, fruits frais ou pomme au four
  • Salade de poulet ou de bœuf à l'huile et au vinaigre.

Asperges (fraîches)
Poissons d'eau douce (carpe, bar de rivière, touladi, bar de rivière)
Betterave
Canneberges (une demi-tasse)
Porc frais
Brocoli (frais)
Jus de pamplemousse (une demi-tasse)
Veau
choux de Bruxelles
Jus de citron (une demi-tasse)
Poulet frais
Avocat
Mangue
Viande de mouton
Carotte
Nectarine (1 petite)

Blé
1 petite orange ou un demi-verre de jus d'orange

Concombres
Pêche (un moyen, frais seulement)

Aubergine
Ananas (en conserve uniquement)

Poivrons verts
Jus d'ananas (une demi-tasse)

Salade verte
Prune (2 moyennes)

Champignons


Pois


Patates


Un radis


Suédois


épinard


Des haricots


Tomates


Régime sans iode avant thérapie à l'iode radioactif: menu

Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu pour un régime sans iode avant le traitement à l'iode radioactif. Le menu est approximatif et compilé conditionnellement pour une journée. Il peut être ajusté en changeant certains produits à certains endroits ou en les remplaçant par des paramètres similaires de la liste des produits avec une teneur minimale en iode.

Petit déjeuner

  1. Tout jus de fruit
  2. Œuf sans jaune
  3. Gruau avec un choix de cannelle, miel, pommes, noix, fruits
  4. 1 tranche de pain - toast (pain maison, sans iode)
  5. Café ou thé noir.

Dîner
  1. Soupe de riz au poulet
  2. Craquelins
  3. Riz brun aux légumes (frais ou surgelé et cuit)
  4. Salade - fruits ou légumes - huile et vinaigre
  5. Fruits - frais, surgelés ou en conserve
  6. Café ou thé noir.

Dîner
  1. 150-180 g. Bœuf, agneau, veau, porc ou dinde grillés
  2. Pommes de terre - cuites au four ou frites
  3. Légumes (frais ou surgelés)
  4. Salade - fruits ou légumes - huile et vinaigre
  5. Café ou thé noir.

Des collations
  1. Fruits ou jus frais
  2. Fruits secs tels que les raisins secs
  3. Légumes crus frais
  4. jus de pomme
  5. Des noisettes
  6. Jus de fruit
  7. Craquelins non salés
  8. Pain et muffins maison.

Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier un peu votre menu avec ces recettes:

Muffins à la myrtille

  • 125 ml. / un demi-verre d'huile végétale
  • 125 g / une demi-tasse de sucre
  • 3 blancs d'oeufs
  • 500 g / 2 tasses de farine blanche
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel non iodé
  • 125 g de bleuets - en conserve ou frais.
    Fouettez le sucre et le beurre avec les blancs d'œufs. Bien mélanger. Ajouter les myrtilles au mélange et former des petits pains ou des muffins (des moules à muffins peuvent être utilisés). Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre (vous pouvez vérifier avec des cure-dents en bois - si vous percez le gâteau avec un cure-dent, il doit rester sec et propre). Recette pour 12 cupcakes.

Crêpes
  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 250g de farine (nature / blé entier)
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café d'huile végétale
  • 125 ml. eau.
    Fouettez deux blancs d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la vanille et mélangez avec le reste des ingrédients, puis ajoutez de l'eau pour obtenir la consistance de pâte désirée. Déposer les cuillerées dans une poêle antiadhésive graissée et étaler pour former environ 8 à 10 crêpes. Servir chaud avec de la confiture, du miel ou du sirop d'érable.

Salsa au poulet

  • 60 g de filet de poulet bouilli, coupé en dés
  • 1 tomate finement hachée
  • Oignon rouge à moitié haché
  • Cubes d'avocat
  • Poivrons verts hachés
  • 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
  • Poivre et piment (facultatif) au goût.
    Mélangez tous les ingrédients dans un bol pour faire une salade. Servir avec des pommes de terre au four ou du pain pita.

Bœuf au curry
  • 1 kg de viande de veau, coupée en dés
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 gros oignon, haché finement
  • 1 cuillère à café d'ail finement haché
  • 2 cuillères à soupe de garam masala (épice indienne)
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 verre d'eau
  • Sel, non iodé au goût.
    Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Ajouter la viande et les cubes de pommes de terre et faire sauter en remuant bien. Saupoudrer la viande et les pommes de terre de garam masal. Remuez bien et faites frire pendant environ 2 minutes. Ajouter la poudre de curry et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange commence à coller au fond de la casserole; puis ajoutez environ 1 tasse d'eau, salez au goût, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le mélange épaississe un peu - environ 20 minutes. Servir avec du riz.
    Cette recette peut également être préparée avec des cubes de poitrine de poulet.

Pâtes au basilic
  • 4 gousses d'ail
  • 6 cuillères à soupe de pignons de pin
  • Sel
  • Poivre
  • 1 gros basilic frais
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
    Jetez tous les ingrédients dans un mélangeur, mélangez-les, puis ajoutez le gruau obtenu aux pâtes fraîchement bouillies.

Légumes frits
  • tomates cerises
  • Poivrons verts, rouges et jaunes tranchés
  • Oignon rouge moyen, haché en quartiers
  • 2 gros champignons, coupés en deux
  • Huile d'olive (ou tournesol)
  • Un peu de vinaigre balsamique
  • Quart de tasse de basilic frais haché ou 1 cuillère à soupe de basilic séché.
    Placer tous les ingrédients dans un plat allant au four, arroser d'huile d'olive et ajouter le vinaigre balsamique. Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant 30 minutes.

Exemple de menu pendant 14 jours

En utilisant les recettes ci-dessus et en utilisant ce tableau, vous pouvez créer votre propre menu pour toute la période du régime:

Régime pauvre en iode

Nourriture

Permis

Interdit

Céréales, légumes féculents, céréales.

(La quantité maximale par jour est de 4 portions, ce qui couvre l'apport quotidien en iode.)

Pâtes au blé dur.

Couscous, blé, avoine, polenta, boulgour.

Farine de maïs, farine de blé.

Pommes de terre (sans pelure), pois, lentilles, pois chiches, haricots blancs, maïs.

Porridge: semoule, flocons d'avoine, sarrasin, flocons de maïs, flocons de blé, blé haché

Pain: fait maison sans utiliser d'ingrédients interdits

(3-4 fruits moyens couvrent tout l'apport quotidien en iode)

Pommes, poires, pêches, abricots, prunes, etc.) et congelés.

Fruits secs (à l'exception des kakis secs, des abricots secs).

Fruits en conserve dans le jus.

Cocktails de fruits à la cerise au marasquin

Rhubarbe, feijoa, kaki

Tous frais et surgelés, en conserve (exceptions dans la colonne suivante)

Salade: iceberg, Romano

Haricots blancs, pois: y compris les haricots en conserve; olives: vertes et noires

Laitue, cresson, aneth, persil, coriandre, oignons verts, épinards, bette à carde, roquette, chou, chou-fleur Algues, nori (enveloppé de sushi), varech

Non transformé ou cuit à la maison

Frit et / ou salé à l'extérieur de la maison

Noix mélangées avec morceaux de chocolat, M & Ms, noix au yaourt

Tous les types de viande rouge: bœuf, porc, veau, agneau;

Volaille: poulet, oie, canard, dinde;

Gibier: venaison, viande de buffle, etc.

Viande transformée: saucisses, saucisses, saucisses, jambon, boulettes, viande hachée, viande hachée, séchée, salami

Lait de coco ou d'amande

Tous les produits laitiers et leurs dérivés: lait, crème, kéfir, fromage cottage, babeurre, lait fermenté cuit au four, yogourt, lait aigre, crème sure, milk-shakes, latte, cappuccino, frappé, fromage - tous types, crèmes, sauces, soupes à base de produits laitiers; glace, chocolat au lait, lait en poudre

Blanc d'oeuf uniquement

Jaune d'oeuf, oeufs entiers

Pain fait maison à base d'ingrédients autorisés (pas de lait ni d'œufs)

Lavash arménien (à base d'eau et de farine)

Pain commercial sans iodate (iodate de potassium, iodate de calcium)

Pain fraîchement cuit de la boulangerie

Pain contenant de l'iodate de potassium ou de l'iodate de calcium

Gâteaux faits maison et desserts aux fruits préparés avec des ingrédients approuvés

Remarque: les desserts sont sans produits laitiers, utilisez uniquement des blancs d'œufs lors de la cuisson

Cupcakes, biscuits, pain de maïs, crêpes, tartes, biscuits, beignets, pâtisseries

bretzels, craquelins, croustilles, croustilles de maïs, maïs soufflé (fait maison, possible avec du sel gemme, non iodé et sans sel de mer).

Popsicles, popsicles, gelée.

Noix (arachides, amandes, noix sans cloisons, noisettes, noix de cajou), graines (tournesol, citrouille), noix de coco.

Chocolat et chocolat

contenant des aliments (comme des bonbons), des puddings, des crèmes, de la crème glacée et d'autres aliments contenant du lait.

mélange cacao / chocolat chaud (même s'il est fait avec de l'eau).

Produits diététiques à base de soja

Sushi, tous poissons (y compris d'eau douce), fruits de mer sont interdits: crevettes, crabes, bâtonnets de crabe, moules, crustacés, algues.

Protéines végétales et produits de soja

Poudres et mélanges de protéines à base de blé et de noix

Des produits à base de soja

Sucre, miel, sirop d'érable, ketchup.

Huiles végétales autres que le soja, la margarine, le vinaigre, les sauces sans produits laitiers / beurre.

Épices: mélanges frais ou séchés, mais non achetés (peuvent contenir des conservateurs d'iode et du sel iodé).

Sel gemme non iodé, pas de sel de mer

Vérifiez toutes les étiquettes pour les ingrédients non autorisés.

Beurre, crème, crème sure,

vinaigrettes crémeuses, mayonnaise, sauce blanche, sauces crémeuses, sauce de poisson, pâte d'anchois, sauce soja

Mélanges d'épices contenant du sel

Boissons aux fruits, compotes de produits autorisés.

Thé noir doux.

Boisson à la chicorée

Boissons gazeuses non gazeuses (ne contenant pas de colorant érythrosine)

Vous devez éviter les aliments cuits à l'extérieur de la maison, car ils peuvent contenir des aliments indésirables pour vous, en particulier du sel iodé..

N'utilisez pas d'eau pour boire et cuisiner provenant de sources qui n'ont pas été testées pour la teneur en iode (puits, puits). S'il est impossible de vérifier - utiliser de l'eau en bouteille (sauf pour les médicaments et les tables médicinales).

Si vous suivez un régime faible d'un jour, votre alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 50 mcg d'iode.
En moyenne, 500 grammes de légumes ou de fruits autorisés contiennent la totalité de l'apport quotidien en iode;
300 grammes de viande ou de volaille contiennent toute la norme quotidienne;
en moyenne, 4 portions de céréales (pas toutes) (portion - 250 grammes sous forme bouillie) contiennent la norme quotidienne d'iode.
Remarques:
1 portion de céréales et céréales - 250 g bouilli (environ 15-20 mcg)
1 portion de crudités (1 tasse de légumes hachés - environ 15 mcg)
1 portion de fruit autorisé (un fruit moyen - environ 15 mcg)
1 portion de baies - un demi-verre (environ 30-40 mcg)
1 portion de noix - 1/2 tasse (environ 15 mcg)

Produits qui ne contiennent pas d'iode pour la glande thyroïde. Tableau, liste pour l'hyperthyroïdie, l'hypothyroïdie

Les produits qu'une personne consomme quotidiennement composent un menu qui ne contient pas du tout d'iode ou en contient une très petite quantité. Un tel régime peut causer des dommages irréparables au corps. L'iode jouant un rôle important dans la santé, il est nécessaire de le consommer en quantité suffisante avec de la nourriture, sous forme de suppléments ou de médicaments..

L'effet de l'iode sur la glande thyroïde, la relation

Au 19ème siècle, les scientifiques ont découvert que les patients avec une glande thyroïde retirée développaient un crétinisme. Mais alors, les médecins ne pouvaient même pas imaginer que l'iode soit étroitement lié à cet organe et affecte de nombreux processus dans le corps. Ce n'est qu'après un certain temps qu'il a été trouvé dans la glande thyroïde, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que sans cet élément, il ne pourrait pas fonctionner pleinement..

Cela est dû au fait que plus de la moitié des hormones synthétisées par la glande sont constituées d'iode. Ils sont à leur tour impliqués dans le travail du cerveau, du métabolisme et d'autres systèmes, donc s'il y a un manque d'iode dans le corps, de graves problèmes de santé surviennent..

Puisque l'iode active les follicules thyroïdiens, sa carence conduit au fait que la fonction de cet organe s'affaiblit avec le temps. Il est important que le corps reçoive la quantité de substance dont il a besoin quotidiennement.

Manger uniquement des produits sans iode conduit au développement de maladies graves

Cependant, un excès de ce micro-élément affecte négativement à la fois la glande thyroïde elle-même et tout le corps dans son ensemble. Cela peut entraîner l'apparition de processus inflammatoires dans les organes internes, des maladies oculaires et une hépatite..

Les femmes souffrent de troubles endocriniens plus souvent que les autres pendant la période de procréation. À ce moment, ils développent une hypothyroïdie gestationnelle, c'est pourquoi le gynécologue consultant prescrit l'utilisation de «Yodomarin» ou d'autres médicaments similaires d'action complexe pour le développement complet de l'enfant et la santé de la mère.

L'apport régulier d'iode pendant la grossesse prévient les anomalies mentales et physiques chez le nouveau-né.

Normes d'iode par jour pour différents groupes de population

Principalement, le taux d'iode est déterminé en fonction de l'âge et du poids de la personne..

L'indicateur moyen de la consommation quotidienne normale de cet élément par le corps humain est:

  • pour les personnes âgées - 100 mcg;
  • pour adultes et adolescents - 150-200 mcg;
  • pour les femmes enceintes et allaitantes - 250-300 mcg;
  • pour les enfants de 7 à 12 ans - 120-150 mcg;
  • pour les enfants de 2 à 6 ans - 90-130 mcg;
  • pour les enfants de moins d'un an - 50-90 mcg.

Cependant, la région de résidence dans ce cas est également importante. La norme quotidienne d'iode pour les adultes vivant dans les zones côtières est moindre, car ils l'obtiennent de l'air.

Comment déterminer la teneur en iode dans le corps?

Il est très important de diagnostiquer le plus tôt possible le manque d'iode dans le corps. Des anomalies peuvent être suspectées en fonction des symptômes. De plus, un examen visuel et une palpation de la glande thyroïde sont effectués par un endocrinologue. Dans certains cas, une échographie est prescrite.

Vous pouvez vérifier le niveau de cet oligo-élément en passant les tests appropriés à la clinique, la direction à laquelle est donnée par l'endocrinologue.

Les éléments suivants peuvent être utilisés comme biomatériaux:

  • les ongles du patient;
  • cheveux;
  • urine.

Les analyses sont la méthode la plus précise pour déterminer la teneur en iode dans le corps..

Cependant, il existe des méthodes à domicile pour diagnostiquer ce problème, mais leurs résultats ne peuvent pas être qualifiés de suffisamment précis. Pour déterminer indépendamment la carence d'un élément dans le corps, trois bandes de 2, 3 et 6 cm de long doivent être appliquées sur l'avant-bras avec un coton-tige imbibé d'iode avant de se coucher, et le matin, une analyse doit être effectuée en fonction des résultats obtenus:

  • la bande la plus courte a disparu - il n'y a pas de problème de manque d'oligo-élément;
  • deux petites rayures ont disparu - il est nécessaire d'introduire plus de produits contenant de l'iode dans l'alimentation;
  • les trois bandes ont disparu - c'est un symptôme d'une carence progressive qui nécessite un traitement.

Il existe un autre moyen simple de déterminer le manque d'iode dans le corps. Cela réside dans le fait que la nuit sur le pied, vous devez dessiner une grille d'iode avec un pas de cellule de 1 cm.Le matin après le réveil, le pied doit être examiné. Moins le schéma devenait prononcé, plus la carence en substance ressentie par le corps était grande. En l'absence d'écarts, la trace d'iode doit rester pendant 24 heures.

Symptômes de carence

Les aliments qui ne contiennent pas d'iode et qui sont consommés systématiquement comme base du régime peuvent provoquer des carences en micronutriments. Sa carence affecte également les deux sexes.

Les principaux signes de carence en iode sont:

  • une glande thyroïde hypertrophiée;
  • performances médiocres, léthargie et apathie;
  • déficience de mémoire;
  • la présence de poches;
  • gain de poids rapide alors que le régime reste le même;
  • détérioration des cheveux et des ongles;
  • essoufflement;
  • sensations douloureuses dans la région du cœur;
  • déficience auditive.

Symptômes excessifs

Un excès d'iode chez l'homme provoque des perturbations hormonales et le développement d'une hyperthyroïdie. La concentration de composés stimulant la thyroïde augmente dans le corps, ce qui affecte les nerfs périphériques, les vaisseaux sanguins et le cœur, ce qui entraîne la manifestation des symptômes suivants:

  • cardiopalmus;
  • infarctus du myocarde;
  • problèmes de fonctionnement du système nerveux central;
  • hypertension;
  • arythmie cardiaque.

Un signe caractéristique de la sursaturation du corps d'un homme en iode est une diminution de la puissance. Dans le contexte d'un équilibre hormonal perturbé, une érection disparaît et un dysfonctionnement sexuel se développe. Un homme ne peut pas être sexuellement actif et, par conséquent, avoir des enfants.

Chez la femme, l'hyperthyroïdie se manifeste par une activité accrue de la glande thyroïde, ce qui entraîne de graves irrégularités du cycle menstruel et une diminution de la libido. Le métabolisme, en revanche, s'accélère.

Cela peut nuire à l'état de la femme enceinte et provoquer une fausse couche ou une naissance prématurée et, dans certains cas, entraîner une altération du développement embryonnaire et des dommages au système nerveux central du nouveau-né..

Avec un excès d'iode chez les enfants, vous pouvez observer un mal de gorge et une irritation des tissus muqueux. Tout d'abord, les yeux souffrent, une blépharite et une inflammation de la conjonctive se développent. Sous une forme avancée, la maladie se transforme en cataracte.

En cas d'intoxication sévère à l'iode, les symptômes apparaissent dans les minutes à venir et se traduisent par les manifestations suivantes:

  • larmoiement;
  • éruptions cutanées sur la peau;
  • souffle dur;
  • hausse de température;
  • goût de métal dans la bouche;
  • la formation d'ulcères dans la muqueuse buccale;
  • inconfort ou douleur dans le nasopharynx;
  • faiblesse générale;
  • vertiges.

Lorsque les premiers signes d'empoisonnement apparaissent, il est nécessaire d'appeler immédiatement une ambulance et de conduire le patient à l'hôpital, où il sera sous la surveillance permanente de médecins. Vous pouvez éviter de telles conséquences en observant strictement la posologie des médicaments contenant de l'iode..

Caractéristiques de l'assimilation de l'iode

L'iode est un oligo-élément indispensable à la vie humaine normale..

Il n'est pas synthétisé par le corps, mais vient de l'extérieur:

  • avec la prise de certains médicaments;
  • avec de l'eau - de 3% à 5%;
  • absorbé de l'air - jusqu'à 5%;
  • assimilé à partir de produits animaux - jusqu'à 60%;
  • à partir de produits végétaux - environ 30%.

L'iode est un constituant de composés chimiques appelés halogènes. Ce groupe comprend également le fluor, le brome et le chlore, qui peuvent le déplacer. Cette propriété permet de traiter l'intoxication à l'iode avec des médicaments contenant du brome. D'autre part, en raison du déplacement de l'iode, une personne est obligée de consommer de l'eau chlorée et une quantité excessive de fluorure pénètre dans le corps par la nourriture..

Les aliments sans iode tels que le chou-fleur et le chou rouge, le radis, la moutarde, le navet et les rutabagas contiennent des substances spéciales qui bloquent l'absorption de cet élément. À cet égard, il n'est pas recommandé de les combiner avec des produits contenant de l'iode ou de les consommer avec des médicaments tels que "Yodomarin".

Certains médicaments contenant des éléments actifs, tels que:

  • brome;
  • l'acide acétylsalicylique;
  • pénicilline;
  • médicaments hormonaux;
  • érythromycine;
  • chlorhydrate d'amiodarone.

La dysbiose intestinale interfère également avec l'absorption d'iode.

Lors du traitement thermique des produits contenant de l'iode, environ la moitié de cette substance est détruite. À des températures élevées, l'iode s'évapore, il est donc préférable de cuire les aliments en mijotant ou en les faisant bouillir, et du sel iodé doit être ajouté au plat pendant le service..

Les substances suivantes contribuent à l'assimilation complète de l'élément:

  • cuivre;
  • manganèse;
  • cobalt;
  • sélénium.

Il n'est pas nécessaire de prendre ces minéraux en même temps avec de l'iode pour sa meilleure absorption, il suffit d'introduire des aliments à haute teneur dans l'alimentation.

Règles nutritionnelles en cas de carence et de concentration accrue d'iode

Avec un déséquilibre prononcé de la teneur en iode dans le corps dans un sens ou dans l'autre, ce qui est confirmé par des tests de laboratoire, un endocrinologue peut prescrire un traitement médicamenteux de soutien, ainsi que des régimes appropriés.

Les règles pour faire un régime pour carence en iode prévoient une consommation accrue d'aliments à haute teneur en cet élément - environ 90% de l'ensemble du menu quotidien.

Les aliments doivent être à moitié cuits ou crus, réduire l'apport en glucides et augmenter la quantité de protéines et de vitamines dans les repas. Le sel iodé doit être présent dans le menu, son utilisation exclut le surdosage, une dose quotidienne suffisante d'un tel sel est de 10 g.

Les produits à faible teneur en substance ou ne contenant pas d'iode doivent constituer la base du régime alimentaire - c'est la règle principale pour former un régime avec un excès d'iode dans le corps, et la deuxième option est la plus préférable.

Le but d'un tel régime est de réduire l'apport quotidien de cet élément à une moyenne de 50 mcg, il est également recommandé d'utiliser du sel non enrichi en iode et d'exclure les poissons et fruits de mer du menu. La consommation de poisson de rivière et de viande animale est autorisée en petites quantités - environ 150 g par jour.

Les céréales sont incluses dans le régime en fonction de leur teneur en iode. Par exemple, si vous mangez de l'avoine aujourd'hui, le lendemain, vous devez faire cuire du sarrasin, il contient moins d'iode. Les pâtes ne doivent pas contenir de jaunes, il est interdit d'utiliser des pelures de pommes de terre, du soja et des légumineuses.

Pour le traitement du goitre diffus et d'autres formes toxiques, ainsi qu'après une intervention chirurgicale, une thérapie à l'iode radioactif peut être prescrite, ce qui implique le respect d'un régime à court terme avec une faible teneur en iode dans les plats et les produits..

Une telle thérapie est prescrite exclusivement par un endocrinologue et ne peut être appliquée par décision indépendante. La norme quotidienne d'iode dans ce cas ne doit pas dépasser 4-5 mg.

Le schéma est le suivant:

  1. La durée du régime avant l'examen est de 2 semaines.
  2. Ensuite, les restrictions continuent pendant encore 2-3 semaines pendant le traitement.
  3. À la fin du traitement, le régime est suivi pendant encore 2 à 5 jours.

Produits hautement codés

La liste des produits à forte concentration d'iode est présentée dans le tableau:

À qui les produits sont recommandésListe des produits
Les produits sont indiqués pour les personnes atteintes d'hypothyroïdie - un dysfonctionnement de la glande thyroïde entraînant une diminution du taux d'iode dans le corps.
  • vitamines enrichies en iode;
  • additifs alimentaires iodés;
  • Rhubarbe;
  • pommes de terre, leur peau;
  • soja, lait et viande de soja;
  • les légumineuses;
  • les fèves de cacao et leurs produits;
  • mélasse;
  • plats de légumes et de fruits de nuances brun-rouge;
  • produits de pâte contenant de l'iode ou de l'iodate;
  • médicaments à base d'algues;
  • craquelins faits uniquement de farine et d'eau;
  • les œufs, y compris les jaunes, et les produits en contenant;
  • plats avec addition de sel iodé et de mer;
  • produits laitiers à haute teneur en matières grasses;
  • additifs marins et plats avec algine, alginate, agar-agar;
  • fruits de mer et plats avec leur ajout.

Nourriture moyenne I

La liste des produits avec une concentration moyenne pour 100 g d'iode qu'ils contiennent - de 5 à 25 μg - est présentée dans le tableau:

À qui les produits sont recommandésListe d'épicerie
Les produits sont indiqués pour une utilisation afin de corriger l'augmentation de la concentration d'iode dans le corps..
  • riz, céréales, céréales. La région de culture affecte directement la concentration d'iode dans la composition des céréales, elles doivent donc être utilisées avec prudence;
  • viande qui n'a pas été congelée. Les nutritionnistes recommandent de consommer jusqu'à 135 g par jour de volaille, de porc, de jeune agneau, de bœuf ou de veau surgelés. 455 g de viande contiennent 25 à 135 mcg d'iode;
  • les produits laitiers;
  • les légumineuses;
  • Champignon;
  • pistaches;
  • gruau de blé, d'avoine et d'orge;
  • poisson - poisson-chat, sandre, brochet, anguille;
  • blanc d'oeuf de poule;
  • laitue frisée, radis;
  • patates.

Aliments à faible I

Ces produits (concentration en iode - jusqu'à 5 μg pour 100 g) ne doivent pas constituer la partie principale de l'alimentation humaine normale, ils doivent être consommés dans le cadre de l'alimentation pour corriger la concentration d'iode dans le corps.

La liste des produits est présentée dans le tableau:

À qui les produits sont recommandésListe des produits
Les produits sont indiqués pour les personnes souffrant d'hyperthyroïdie et avant de subir un test de la fonction thyroïdienne.
  • boissons - eau gazeuse incolore, vin, cola light, bière, limonade, thé, café en grains;
  • plats auxquels du sel de table ordinaire est ajouté;
  • toutes les huiles végétales;
  • pois verts frais;
  • farine de seigle et de blé pelées;
  • poivre noir;
  • noix et beurres de noix sans sel;
  • sucre, miel, sirop d'érable;
  • herbes utilisées comme épices;
  • vinaigrettes, sauces et sauces, constituées d'ingrédients pouvant être consommés;
  • poulet, bœuf frais (non congelés);
  • céréales et céréales;
  • gelée;
  • lait de chèvre;
  • pois chiches, lentilles alimentaires;
  • mélasse noire non sulfonée;
  • légumes crus ou plats préparés à partir de ceux-ci, qui ne sont pas conservés plus d'une journée, cuits sans sel - aubergine, concombre, chou, oignons, citrouille, tomate;
  • fruits et jus frais, à l'exclusion de la rhubarbe, des cerises au marasquin et des cocktails avec leur ajout.

Aliments sans iode

Les produits qui ne contiennent pas d'iode sont utilisés pour la fabrication de plats diététiques et riches en calories.

À qui la nourriture est-elle recommandée?Liste des produits
Les produits sont indiqués pour les personnes diagnostiquées avec un cancer, des maladies de la thyroïde et pour la préparation avant de subir une thérapie à l'iode radioactif..
  • chocolat noir;
  • protéines de caille et œufs de poule;
  • boissons et vins enivrants;
  • café à base de grains fraîchement moulus, thé en feuilles (noir, vert), tisanes, boissons non gazeuses, cacao;
  • paprika doux, poivre noir;
  • huiles végétales, à l'exclusion de l'huile de soja;
  • herbes medicinales;
  • miel, sucre, sorbet, sirops à base de fruits, conserves, sirop d'érable, mélasse, confitures et gelées à base de gélatine;
  • pommes, pamplemousses, melons, avocats, mandarines, pêches, ananas, ainsi que salades et boissons à base de ceux-ci;
  • raisins secs, arachides sans sel;
  • légumes frais ou surgelés, haricots légers, pois, houmous, lentilles;
  • espèces de poissons de rivière (carpe, sandre, brochet, carpe);
  • volaille, veau et bœuf, porc;
  • pain sans graisses animales ni sel enrichi en iode;
  • pâtes, céréales.

Les aliments consommés quotidiennement doivent fournir suffisamment de nutriments et d'oligo-éléments pour que le corps humain fonctionne. La plupart d'entre eux sont produits dans les cellules et les organes, mais l'iode n'en fait pas partie..

Il joue un rôle important, par conséquent, les plats sans iode ne doivent être utilisés qu'à des fins médicinales, sinon l'absence de cet élément peut entraîner de graves perturbations dans le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble..

Conception de l'article: Vladimir le Grand

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