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6 aliments qui peuvent augmenter votre sérotonine


La sérotonine est un messager chimique censé agir comme un stabilisateur de l'humeur.

On dit qu'il aide à promouvoir un sommeil sain et à améliorer l'humeur.

La recherche montre que les niveaux de sérotonine peuvent influencer l'humeur et le comportement, et le produit chimique est généralement lié à vous faire vous sentir bien et à vivre plus longtemps.

Les suppléments peuvent augmenter les niveaux de sérotonine en utilisant le tryptophane, un acide aminé. La sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane.

Mais pour une approche plus naturelle pour éventuellement augmenter les niveaux de sérotonine, vous pouvez essayer de manger des aliments contenant du tryptophane..

On sait que la déplétion en tryptophane est observée chez les personnes souffrant de troubles de l'humeur tels que la dépression et l'anxiété..

Avec un régime pauvre en tryptophane, les niveaux de sérotonine dans le cerveau diminuent.

Découvrez sept aliments qui peuvent aider à augmenter les niveaux de sérotonine.

1. Œufs

Selon des recherches récentes, la protéine contenue dans les œufs peut augmenter considérablement les taux plasmatiques de tryptophane. Conseil de cuisine: ne laissez pas les jaunes!

Les jaunes sont extrêmement riches en tryptophane et tyrosine, choline, biotine, acides gras oméga-3 et autres nutriments, qui sont les principaux facteurs affectant la santé et les propriétés antioxydantes des œufs.

2. Fromage

Le fromage est une autre excellente source de tryptophane..

Un délicieux que vous pouvez faire est le macaroni au fromage, qui combine le fromage cheddar avec des œufs et du lait, qui sont également une bonne source de tryptophane..

3. Ananas

Selon certaines études, les ananas sont la principale source de bromélaïne, une protéine qui peut réduire les effets secondaires de la chimiothérapie et aider à supprimer la toux..

4. Tofu

Les aliments à base de soja sont de riches sources de tryptophane.

Vous pouvez remplacer le tofu par à peu près n'importe quelle protéine, presque n'importe quelle recette, ce qui en fait une excellente source de tryptophane pour les végétariens et les végétaliens..

Certains tofu contiennent du calcium, ce qui permet un excellent gain de calcium.

5. Saumon

Il est difficile de se tromper avec le saumon, qui, vous l'avez deviné, est également riche en tryptophane.

Le saumon a également d'autres propriétés bénéfiques, telles que le maintien de l'équilibre du cholestérol, l'abaissement de la tension artérielle et une source d'acides gras oméga-3..

6. Noix et graines

Choisissez vos animaux car toutes les noix et graines contiennent du tryptophane.

La recherche montre que manger une poignée de noix par jour peut réduire votre risque de cancer, de maladie cardiaque et de maladie respiratoire.

Les noix et les graines sont également de bonnes sources de fibres, de vitamines et d'antioxydants..

La sérotonine et votre alimentation: ça marche?

Ainsi, il est largement admis que la consommation d'aliments riches en tryptophane peut augmenter votre taux de sérotonine. Mais est-ce?

La sérotonine ne se trouve pas dans les aliments, mais le tryptophane est.

Les aliments riches en protéines, en fer, en riboflavine et en vitamine B-6 sont généralement riches en cet acide aminé.

Bien que les aliments riches en tryptophane n'augmentent pas à eux seuls les niveaux de sérotonine, il existe une astuce possible à ce système: les glucides.

Les glucides poussent le corps à libérer plus d'insuline, ce qui favorise l'absorption des acides aminés et laisse le tryptophane dans le sang.

Si vous mélangez des aliments riches en tryptophane avec des glucides, vous pouvez augmenter les niveaux de sérotonine..

Le tryptophane que vous trouvez dans les aliments doit rivaliser avec d'autres acides aminés absorbés par le cerveau, il est donc peu probable qu'il ait un effet important sur les niveaux de sérotonine..

Cela contraste avec les suppléments de tryptophane, qui contiennent du tryptophane purifié et ont un effet sur les niveaux de sérotonine..

Bien qu'ils ne puissent pas rivaliser avec les suppléments que vous ne devriez pas prendre sans l'approbation de votre médecin, les aliments énumérés ci-dessus sont riches en tryptophane.

Votre meilleure chance d'obtenir une augmentation de la sérotonine sans utiliser de suppléments est de les consommer souvent avec une portion de glucides sains tels que le riz, la farine d'avoine ou du pain de grains entiers..

Autres moyens d'augmenter la sérotonine

Les aliments et les suppléments ne sont pas les seuls moyens d'augmenter les niveaux de sérotonine.

  • Un exercice. L'exercice régulier peut avoir des effets antidépresseurs.
  • Lumière du soleil. La luminothérapie est un traitement courant de la dépression saisonnière. Pour mieux dormir ou vous remonter le moral, essayez les activités de plein air.
  • Positivité. La recherche montre que votre vie quotidienne et vos relations avec d'autres personnes d'humeur positive peuvent augmenter considérablement les niveaux de sérotonine..
  • Bactéries intestinales. Adoptez un régime riche en fibres pour nourrir des bactéries intestinales saines, ce qui, selon de nouvelles recherches, affecte les niveaux de sérotonine le long de l'axe intestin-cerveau. Des probiotiques supplémentaires peuvent également être utiles. Plus de détails

TOP 10: Les aliments riches en sérotonine et pourquoi nous en avons grandement besoin...

Voici quelques aliments qui favorisent la production de sérotonine! En conséquence, ils améliorent l'humeur, réduisent l'anxiété et favorisent une bonne nuit de sommeil..

Incluez ces aliments riches en sérotonine dans votre repas quotidien pour vous sentir mieux.

Qu'est-ce que la sérotonine

La sérotonine est un neurotransmetteur. Les neurotransmetteurs sont des messagers chimiques qui stimulent ou suppriment les états émotionnels, les réponses à la douleur et le cycle veille-sommeil. Ils transmettent des informations entre différentes zones du corps et du système nerveux (cerveau, moelle épinière et nerfs).

Les neurotransmetteurs les plus importants sont l'acétylcholine, la dopamine, l'adrénaline, la noradrénaline, la sérotonine et l'acide gamma-aminobutyrique ou GABA,

La sérotonine est une monoamine synthétisée dans les neurones sérotoninergiques du système nerveux central et les cellules d'entérochromaffine du tractus gastro-intestinal (système nerveux intestinal). En fait, 80 à 90% de la sérotonine est synthétisée dans l'intestin.

Fonctions de la sérotonine

Il régule l'appétit, la libido, la sociabilité, l'humeur et aide à contrôler le stress. Et participe également à la régulation du transit intestinal, à l'hypersensibilité des organes internes et à la sécrétion intestinale (étroitement associée au syndrome du côlon irritable -SII-).

Et régule également la production de l'hormone mélatonine au niveau du cerveau, qui est responsable de la régulation des rythmes circadiens (c'est notre horloge biologique).

De faibles taux de sérotonine contribuent à une tendance aux pensées négatives et pessimistes, à l'irritabilité persistante, à l'anxiété, à la dépression, à l'impulsivité, à l'irritabilité, aux troubles obsessionnels compulsifs, à la panique, à l'abus de drogues et d'alcool, des troubles du sommeil, un mauvais sommeil et des cauchemars.

Une carence en sérotonine provoque un grand appétit pour les sucreries. Et les femmes sont également plus sensibles aux changements de concentration de sérotonine..

Aliments riches en sérotonine

Il n'y a en fait aucun aliment riche en sérotonine ou en sérotonine. L'acide aminé tryptophane est un précurseur du neurotransmetteur sérotonine, donc manger des aliments riches en tryptophane garantira la production de sérotonine.

Le tryptophane est l'un des huit acides aminés essentiels de l'alimentation humaine et est le moins abondant. Un adulte a besoin d'au moins 250 mg par jour pour maintenir l'équilibre azoté, mais son entrée dans la barrière hémato-encéphalique (BHE) dépend de la compétition avec d'autres acides aminés.

Le régime alimentaire occidental standard fournit 1 000 à 1 500 mg de tryptophane par jour, combiné à d'autres acides aminés concurrents dans les protéines. Par conséquent, augmenter la quantité de protéines alimentaires ne garantit pas que le tryptophane soit plus absorbé. Le tryptophane est mieux pris sous une forme rapide et biodisponible, sans entrer en compétition avec d'autres acides aminés et en minimisant l'effet de la dégradation enzymatique.

Bien que de nombreux aliments contiennent du tryptophane, le régime ne fournit généralement pas le L-tryptophane nécessaire pour produire suffisamment de sérotonine. Et les enzymes activées par l'inflammation et le vieillissement décomposent le L-tryptophane avant qu'il ne soit converti en sérotonine.

Les effets du tryptophane dépendent de la présence de magnésium, car ce minéral favorise également la production de sérotonine.

En plus de manger des aliments riches en tryptophane, vous avez besoin de vitamines C, B1, B6, B9 et B12, de calcium et de zinc dans votre alimentation pour aider à convertir le tryptophane en sérotonine..

Par conséquent, il est impératif que l'alimentation soit riche en grains entiers et en légumes et fruits de saison. La transformation est activée en présence d'oxygène, donc l'activité physique active sa production et stimule les endorphines, des relaxants naturels qui créent également du bien-être.

10 aliments qui stimulent la production de sérotonine

Contient du tryptophane, du zinc et des acides gras oméga-3 pour aider à convertir la sérotonine.

Choisissez des viandes maigres (poulet, dinde, lapin) pour l'apport de tryptophane et de vitamines B.

Le jaune est particulièrement riche en tryptophane et en vitamines B.

Légumineuses

Haricots, haricots et lentilles - ces légumineuses fournissent plus de tryptophane.

Grains entiers

La présence de glucides favorise la conversion du tryptophane en sérotonine. Ils sont une source de vitamines B et le son de blé contient beaucoup de magnésium..

Noix et graines

Les pistaches et les amandes fournissent de grandes quantités de tryptophane. Et les noix sont également riches en magnésium. Les graines (citrouille, tournesol et pignons de pin) contribuent également au zinc.

Fruits de saison

Fournit des vitamines, du calcium et du magnésium. Surtout l'ananas et la banane aident à augmenter le tryptophane.

Légumes de saison

Fournit du magnésium, des vitamines et des glucides avec une charge glycémique favorable.

Chocolat noir

Manger du chocolat noir avec modération est un moyen agréable de booster le tryptophane ainsi que le magnésium..

7 aliments qui augmentent les niveaux de sérotonine

L'idée principale:

  • Sérotonine, un neurotransmetteur produit par la glande pinéale dans le cerveau.
  • Il est bien connu pour ses effets positifs sur l'humeur, ainsi que pour aider à améliorer la digestion et la température corporelle..
  • Les aliments qui augmentent l'hormone du bonheur comprennent le kiwi, le chocolat noir, les graines, les noix et les aliments riches en vitamine D.
  • Certains aliments contiennent du tryptophane, un précurseur de la sérotonine. Mais ils ne sont efficaces que si vous suivez un régime riche en glucides et faible en gras..

Qu'est-ce que la sérotonine et comment ça marche?

La sérotonine (l'hormone du bonheur), également connue sous le nom de 5-HT, est un neurotransmetteur produit par la glande pinéale dans le cerveau. Cependant, cela affecte non seulement le centre du plaisir, mais tout le corps. L'action de la sérotonine est étudiée en détail par des spécialistes.

Sérotonine et humeur

La sérotonine est surtout connue pour ses propriétés miraculeuses d'amélioration de l'humeur.

On pense que la carence en sérotonine est associée à la dépression. À l'appui de cette théorie, la plupart des antidépresseurs populaires sont ceux qui augmentent les niveaux de l'hormone ci-dessus. Ils sont connus comme des inhibiteurs sélectifs du recaptage de la sérotonine. Malheureusement, ce médicament n'est efficace que pour la moitié des patients..

Plusieurs études ont montré qu'un manque de tryptophane peut causer de l'humeur et de l'irritabilité. Étant donné que le tryptophane est un précurseur de la sérotonine, il est suggéré qu'une carence en sérotonine est associée à une mauvaise humeur et même à une agressivité..

Des recherches supplémentaires sont clairement nécessaires dans ce domaine, mais il est sûr de dire que le manque de sérotonine n'est qu'une partie de l'explication de la dépression..

Hormone du bonheur et capacité cognitive

La sérotonine a également des effets sur des domaines autres que l'humeur. Les récepteurs de la sérotonine sont également situés dans des zones spécifiques du cerveau associées à l'apprentissage et à la mémoire. La recherche a montré qu'il aide à prévenir les troubles de la mémoire. La synthèse de la sérotonine dans notre corps contribue non seulement à améliorer l'humeur, mais aussi à augmenter les capacités cognitives.

Sérotonine et régulation du tractus gastro-intestinal

La plupart de l'hormone du bonheur va aux intestins et à l'estomac. Lorsque nous mangeons, la sérotonine est produite et contrôle les contractions qui permettent aux aliments de circuler dans le tube digestif. Les déséquilibres sérotoninergiques peuvent entraîner la constipation, le syndrome du côlon irritable et la diarrhée.

Sérotonine et sommeil

L'hormone joyeuse joue un rôle important dans le contrôle du rythme circadien - l'horloge interne de notre corps. Pendant le sommeil, le niveau de sérotonine est le plus bas et après le réveil, il augmente. On pense que la sérotonine supprime le sommeil paradoxal et reconstitue la noadrénaline au réveil.

Le manque de sérotonine peut provoquer un sommeil interrompu.

Autres processus

La sérotonine affecte également:

  • Souffle;
  • Régulation de la fréquence cardiaque;
  • La coagulation du sang;
  • Libido.

Aliments qui augmentent les niveaux de sérotonine

De nombreuses personnes choisissent d'éviter de prendre des somnifères et des inhibiteurs sélectifs. Ce qui est compréhensible puisque les deux types de médicaments provoquent des effets secondaires indésirables.

Beaucoup de gens se demandent où se procurer de la sérotonine. Comment augmenter le niveau de l'hormone dans le corps est bien connu des personnes qui se tournent souvent vers un régime et révisent leur propre nutrition afin de fournir au corps de la sérotonine et du tryptophane..

Aliments riches en sérotonine

Le rôle de l'hormone du bonheur ne peut guère être surestimé. Un bon moyen d'augmenter les niveaux de sérotonine de votre corps est de compléter votre alimentation avec les bons aliments..

Noix de Californie

La noix de Californie - identique à la noix - contient 398 microgrammes de sérotonine par gramme. D'autres fruits à coque, comme les noix, contiennent également cette substance. Grâce à la consommation de noix, la production de sérotonine dans le corps est considérablement améliorée.

Ananas

Les ananas sont non seulement délicieux, mais aussi très sains. Ils contiennent 17 microgrammes de sérotonine par gramme. Ils contiennent également de la bromélaïne, une enzyme anti-inflammatoire.

Bananes et plantains (bananes végétales)

Vous êtes probablement plus familier avec les bananes communes qu'avec les plantains, qui appartiennent également à cette famille. Les plantains contiennent généralement près du double de la quantité de sérotonine par rapport aux bananes. Alors que les bananes contiennent environ 15 microgrammes de substance par gramme, les plantains contiennent environ 30 microgrammes. L'ajout de bananes et de plantains à l'alimentation améliorera la production et le métabolisme de la sérotonine. La substance contenue dans ces aliments augmente le niveau de l'hormone de la joie.

Cependant, il n'est pas conseillé de manger des plantains crus. Ils ont besoin de cuisine. Le plus souvent frit ou bouilli.

Les kiwis sont riches en antioxydants ainsi que six microgrammes de sérotonine par gramme. Une étude a révélé que la consommation de kiwi peut aider une personne à s'endormir plus rapidement, à mieux dormir et à mieux dormir. Ceci est un autre excellent aliment pour augmenter les niveaux de sérotonine dans le corps..

Prunes

Les prunes contiennent cinq microgrammes d'hormone du bonheur par gramme. Ils sont également une bonne source de vitamine C, ce qui améliore le système immunitaire..

Tomates

Les légumes contiennent généralement moins de sérotonine que les fruits, mais les tomates sont plus riches en sérotonine que les autres légumes (techniquement, elles sont considérées comme des fruits après tout). Il y a environ 220 milligrammes d'hormone de la joie par gramme..

Chocolat noir

Beaucoup se demandaient sûrement comment augmenter les niveaux de sérotonine. Et il y a probablement une raison pour laquelle nous recherchons du chocolat de mauvaise humeur. Ces bonbons sont une autre excellente méthode pour augmenter la sérotonine dans le corps. Pour plus d'effet, mieux vaut privilégier le chocolat à haute teneur en cacao.

Un autre excellent moyen d'améliorer le métabolisme de la sérotonine consiste à utiliser des bonbons au chocolat. Le chocolat noir a généralement une concentration élevée de cacao (30 à 85%). Celui avec 85% (2,9 microgrammes par gramme) ainsi que 70-85% de cacao contient le plus de tryptophane (13,3 microgrammes par gramme).

Le chocolat aide également à augmenter les niveaux de sérotonine car il contient des glucides.

Pour ceux qui recherchent une alternative plus saine au chocolat noir, essayez les noyaux de cacao pour aider à stimuler la production de sérotonine dans le corps..

Aliments riches en tryptophane

Les œufs sont l'un des aliments de base pour le petit-déjeuner car ils sont très nutritifs. En fait, les jaunes d'œufs sont très riches en tryptophane. 100 g du produit contiennent 210 mg de tryptophane. De plus, les œufs sont riches en protéines. Cependant, l'augmentation des niveaux de sérotonine peut être problématique.

Dinde et poulet

Une portion de 100 grammes de dinde ou de poitrine de poulet contient 350 à 390 mg de tryptophane. Cette substance est présente dans toutes les viandes, mais la dinde et la poitrine de poulet sont considérées comme les aliments les plus sains, car elles sont assez faibles en gras et en cholestérol..

Le fromage est très riche en tryptophane - environ 575 mg de tryptophane pour 100 g de fromage. De plus, le fromage contient du calcium (bon pour les os), de la vitamine B12 (pour le système nerveux) et des protéines.

Les haricots, les haricots noirs et les pois cassés contiennent 180 mg de tryptophane par tasse. De plus, ils sont riches en fibres (qui nettoient parfaitement le sang, ce qui à son tour est utile pour des maladies telles que l'insuffisance cardiaque), ainsi qu'en protéines.

Fruit de mer

Le poisson gras contient environ 250 à 400 mg de tryptophane par portion, tandis que 100 g de crevettes ajouteront 330 mg de tryptophane. Les fruits de mer ont également d'autres avantages pour la santé en raison de leurs acides gras et vitamines riches en oméga-3.

Gruau

Un autre produit qui augmentera la sérotonine dans le corps avec des remèdes populaires est la farine d'avoine. Pour 100 g d'avoine, vous obtenez 182 mg de tryptophane. De plus, la farine d'avoine contient de nombreux nutriments, tels que la vitamine B6 (aide à améliorer l'humeur, le métabolisme et un sommeil sain), ainsi que des fibres.

100 g de soja contiennent 590 mg de tryptophane. Le soja peut être trouvé dans des aliments tels que le tofu et d'autres substituts de viande. Cependant, la recherche montre que les effets du soja sur la santé humaine sont controversés. Certaines études scientifiques montrent que ce produit réduit le risque de maladie cardiaque, tandis que d'autres indiquent la probabilité de développer un cancer du sein. Veillez donc à ne pas consommer de grandes quantités de soja..

Des noisettes

Les noix sont l'un des aliments les plus sains qui soient. Les amandes, les noix et les noix de cajou contiennent 50 mg de tryptophane par quart de tasse.

Graines de citrouille

La citrouille n'est pas seulement pour Halloween et pour une bonne raison - elle est riche en tryptophane. Un quart de tasse de graines de citrouille fournit 110 mg de ce nutriment. D'autres céréales, comme les graines de tournesol, sont également riches en tryptophane.

Betteraves

Les betteraves contiennent du tryptophane et de l'acide folique, qui peuvent également contribuer à la dépression..

Légumes de la mer

Le varech et les algues contiennent du tryptophane. Si vous avez des questions sur la façon de les utiliser, essayez de les associer avec des smoothies, des salades et de la soupe..

Autres aliments (et boissons) pour augmenter indirectement les niveaux de sérotonine

Thé vert

Bien que le thé vert ne soit pas un produit de sérotonine, il augmente cette substance et aide à métaboliser. Cela est dû à la teneur en l-théanine, un acide aminé qui aide à traverser la barrière dans le cerveau et à augmenter les niveaux de neurotransmetteurs, y compris la sérotonine et la dopamine. Le thé vert a également de nombreux avantages pour la santé car il est riche en antioxydants comme les flavonoïdes. Grâce à cela, il peut augmenter les niveaux de sérotorine ainsi que les niveaux de dopamine..

Probiotiques

Les probiotiques ont également un effet indirect sur les taux de sérotonine et le métabolisme. Ils aident à équilibrer les bonnes et les mauvaises bactéries dans l'intestin, ce qui augmente les niveaux de sérotonine, car les mauvaises bactéries créent des bioproduits (appelés lipopolysaccharides) qui abaissent l'hormone du bonheur..

Les probiotiques peuvent être obtenus à partir d'aliments tels que le yogourt, le lait et le fromage..

Poisson gras

Comme mentionné ci-dessus, le poisson contient du tryptophane. En général, le poisson augmente également indirectement les niveaux d'hormones de joie. Les poissons gras comme le maquereau, le flétan et la truite contiennent des acides gras oméga-3, un type de graisse saine. Et ces acides gras (en particulier le docosahexaénoïque et l'éicosapentane) augmentent les niveaux de sérotonine en affectant les récepteurs.

Si vous n'êtes pas un amateur de poisson, vous pouvez obtenir des acides gras oméga-3 à partir de noix et d'huile de lin.

Aliments riches en vitamine D

Aliments riches en vitamine D: œufs, lait, champignons et poissons gras. Ces aliments aident à produire de la sérotonine en raison du fait que la vitamine D active le tryptophane.

Safran des Indes

Le curcuma est une épice ajoutée aux currys. Contient de la curcumine, un antioxydant et un anti-inflammatoire. La curcumine aide à stimuler à la fois la sérotonine et la dopamine.

Aliments riches en vitamine B6

B6 aide à convertir le tryptophane en sérotonine, donc manger des aliments riches en cette vitamine est une excellente idée. Certains des aliments qui contiennent cette vitamine sont les pois chiches, le riz, le foie, les épinards, les fruits de mer, la mangue et la pastèque..

Aliments riches en folates

Le folate (également connu sous le nom de folate ou vitamine B9) contribue également à augmenter les niveaux de la substance discutée ci-dessus. Certaines sources d'acide folique: légumes-feuilles (comme les épinards), céréales enrichies, saumon et jus d'orange.

Problèmes avec les aliments riches en tryptophane

Lorsque nous mangeons, le tryptophane provenant d'aliments riches en protéines pénètre dans le corps et est transporté dans le tractus intestinal. La plus grande partie du tryptophane est ensuite convertie en sérotonine et y est déposée. Seule une petite proportion de tryptophane atteint le cerveau. Mais même cette petite quantité est largement suffisante.

Le problème est que le tryptophane nécessite un transport pour atteindre le cerveau. Les acides aminés (les éléments constitutifs des protéines) nécessitent également des substances pour les transporter. S'il y a trop d'acides aminés dans le corps à transporter, moins de tryptophane pénètre dans le cerveau..

Décision

Pour profiter pleinement des bienfaits du tryptophane, vous devez avoir une alimentation riche en glucides et pauvre en protéines. Des niveaux élevés de glucides augmenteront encore le tryptophane car il permet à l'insuline d'être libérée dans les muscles, à l'exclusion du tryptophane. Par conséquent, le taux de tryptophane dans le sang augmente. Un signe clair que le corps fonctionne correctement est une amélioration de l'humeur.

Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez désormais manger librement du chocolat et des bonbons. Il existe des glucides sains (comme les pâtes à grains entiers, les flocons d'avoine, les légumes et les fruits). Au lieu d'un risque accru de maladie, ces glucides bénéfiques réduisent considérablement la probabilité de tumeurs cancéreuses..

Élimine les aliments et les boissons hypoglycémiants

La carence en sérotonine n'est pas le seul problème. En plus de manger des aliments qui peuvent améliorer votre humeur, essayez de supprimer de votre alimentation les aliments qui réduisent les niveaux de sérotonine, car ils peuvent provoquer des symptômes très indésirables. Certains aliments peuvent altérer le métabolisme de la sérotonine.

  • De l'alcool
  • Aliments et boissons contenant des édulcorants artificiels, l'aspartame (comme les sodas diététiques).

Sérotonine dans les aliments

Le plus souvent, nous entendons le deuxième nom de la sérotonine - «l'hormone du bonheur». C'est faux, car la sérotonine n'est pas une hormone, car elle est porteuse de l'influx nerveux dans les cellules nerveuses. La soi-disant dépression est le résultat d'un échec dans ce travail coordonné. Quand tout va bien, alors nous ressentons de la joie et du bonheur..

"L'hormone du bonheur": mythe ou réalité?

Il convient de noter que la sérotonine ne se trouve pas dans les aliments. Il est synthétisé par notre organisme. Les aliments contiennent une substance importante telle que le tryptophane. Il est responsable du travail bien coordonné du métabolisme de la sérotonine dans le corps..

Pourquoi notre corps a-t-il besoin de sérotonine??

En plus d'être heureuse, la sérotonine peut abaisser la tension artérielle, réguler la filtration des reins et du foie et resserrer les vaisseaux sanguins. Une température corporelle optimale et une bonne respiration sont également des messagers du processus métabolique normal de la sérotonine. La sérotonine dans notre corps se trouve dans le cerveau et la moelle épinière. C'est parce que c'est ici qu'il y a la plupart des amas de cellules nerveuses..

Comment remonter le moral?

Afin de lever la mauvaise humeur, les psychologues recommandent de vous préparer à une pensée positive. Non seulement votre humeur en dépend, mais aussi votre bien-être et votre estime de soi. Dans ce cas, il ne se passe pas non plus de sérotonine..

Après qu'une pensée positive surgisse dans notre tête, la sérotonine traite cette information, la transfère aux cellules nerveuses, après quoi notre corps commence à mettre en œuvre un plan d'action. Si les pensées sont extrêmement négatives, la sérotonine est produite en très petites quantités. Si vous êtes constamment dans cet état, une maladie très terrible peut se développer: la schizophrénie..

Ce dont vous avez besoin pour vous sentir heureux?

Chacun de nous a probablement entendu dire que certains aliments peuvent augmenter la mauvaise humeur. À en juger par les enquêtes sociales, les produits sucrés sont le plus souvent désignés comme des produits bien connus. Ces produits n'augmentent pas les niveaux de sérotonine, car ils agissent en libérant du sucre dans la circulation sanguine, et cela n'a pas d'effet très positif sur notre santé. De grandes quantités de "l'hormone du bonheur" se trouvent dans le chocolat noir et le café.

Les fruits comme la banane, les agrumes, les figues, les dattes et les ananas sont plus bénéfiques. Beaucoup de gens affirment qu'il y a une poussée de joie après avoir mangé de telles friandises. Est-ce vrai ou un énorme pouvoir d'auto-hypnose, c'est difficile à dire.

En ce qui concerne les aliments de tous les jours, le tryptophane se trouve dans les haricots, le millet, le sarrasin et les tomates..

Pour saturer votre corps avec «l'hormone du bonheur», il n'est pas nécessaire de passer en revue les aliments mentionnés. Les scientifiques ont prouvé qu'une personne éprouve du bonheur non seulement en mangeant, mais aussi en bougeant, en faisant du sport ou en dansant. Ces recettes fonctionnent beaucoup plus efficacement que la simple consommation de fruits..

Menu positif: quels aliments contiennent de la sérotonine

Pourquoi une personne a-t-elle besoin de sérotonine

La sérotonine est un médiateur du système nerveux central produit par la glande pinéale. En termes de structure chimique, la sérotonine est un dérivé du tryptophane, qui est un acide aminé essentiel qui entre dans notre corps uniquement avec de la nourriture. La synthèse de la sérotonine est associée à la lumière - les fibres des nerfs optiques s'approchent de la glande pinéale et la glande réagit à la lumière vive en produisant de la sérotonine. Dans l'obscurité, une autre hormone est synthétisée - la mélatonine, semblable à la sérotonine.

Savoir quels aliments contiennent de la sérotonine peut aider à réguler l'humeur

Une variété de fonctions biologiques de l'hormone:

  • Régulation du cycle du sommeil et de l'éveil - il est produit à la lumière et est responsable de la sensation de vigueur, d'activité;
  • Stimuler l'appétit et le désir sexuel;
  • Augmentation des niveaux d'endorphines dans le sang;
  • Stimulation de l'activité du système nerveux central. Ce médiateur vous aide à vous concentrer sur des événements vraiment importants;
  • Suppression des émotions négatives. La sérotonine est capable de contrôler les émotions négatives et de nous empêcher d'entrer dans la dépression.

C'est en rapport avec cette dernière fonction que la sérotonine a acquis sa renommée. Il aide à améliorer l'humeur et les performances d'une personne, aide à effectuer un travail mental complexe et donne confiance en soi. Ces effets sont associés à son nom poétique - l'hormone de la joie.

Pourtant, la fonction principale de la sérotonine est «d'ajuster» les cycles quotidiens d'une personne, en les alignant sur les heures de jour. Sa production fluctue non seulement pendant la journée (augmente pendant la journée et diminue la nuit), mais également tout au long de l'année - plus les heures de jour sont longues, plus la sérotonine est produite. Cela explique le phénomène répandu - une diminution de l'humeur à l'automne (jusqu'à la dépression) et son augmentation notable au printemps et en été..

Les fonctions biologiques de l'hormone sérotonine sont très importantes

Une carence en sérotonine entraîne une perturbation du sommeil et du régime quotidien. Sans la quantité nécessaire de cette hormone, la capacité de travail diminue, une personne se fatigue plus rapidement, se sent faible et pendant la journée, elle est hantée par la somnolence. La nuit, il ne peut pas dormir suffisamment en raison du fait que la sérotonine est la base de son homologue nocturne - la mélatonine, et une carence est notée dans les deux hormones..

Pourquoi les niveaux de sérotonine diminuent

Les conséquences d'une production insuffisante de sérotonine sont des perturbations dans le corps, qui ne semblent pas fortes, mais perturbent considérablement les fonctions vitales. La production de sérotonine est réduite dans les maladies du système nerveux, y compris la démence sénile, la maladie de Parkinson et le retard mental dans le syndrome de Down.

De plus, des niveaux élevés de certaines substances nocives dans le sang peuvent perturber la production de l'hormone de la joie. Leur concentration augmente avec l'insuffisance hépatique et rénale, la phénylcétonurie, le diabète sucré.

Une alimentation malsaine peut également avoir un effet - une violation de l'apport de tryptophane dans le corps prive la glande pinéale de matières premières pour la production de sérotonine.

Parfois, des troubles de la production d'hormones peuvent survenir d'eux-mêmes, sans raisons externes. C'est ainsi que surviennent les troubles dépressifs. Leur danger réside dans le fait que les patients recherchent extrêmement rarement une aide médicale dans les premiers stades, le plus souvent ils se retrouvent sous traitement, confrontés aux conséquences graves de la dépression - pensées suicidaires ou absence totale de motivation pour toute action..

Comment bien manger

Pour fournir au corps une quantité suffisante de sérotonine, deux conditions sont nécessaires: un apport adéquat en tryptophane provenant des aliments et beaucoup de lumière vive. Les leaders reconnus en matière de teneur en tryptophane sont le chocolat noir et les bananes. Leur utilisation régulière stimule la production de sérotonine. Avec une dépression sévère, cela n'aidera pas, mais avec une baisse saisonnière de son niveau à l'automne, cela aidera à survivre cette fois avec de bonnes performances.

Les noix sont la deuxième source importante de tryptophane. Les plus précieux d'entre eux sont les arachides, les amandes et les noix. Ils sont également une source d'acides gras nécessaires à la formation de fibres de myéline dans le cerveau, ce qui a également un effet bénéfique sur l'activité cérébrale..

Le chocolat aide à prévenir une carence en sérotonine

Les produits laitiers, y compris le yogourt naturel et le lait entier, sont de précieuses sources de nutriments. De plus, ils sont facilement digérés et absorbés - avec une bonne tolérance, ce sont des plats copieux et sains qui normalisent de nombreux processus dans le corps..

Le poisson d'eau salée contient non seulement du tryptophane, mais également une énorme quantité d'oligo-éléments bénéfiques, y compris l'iode.

L'iode est essentiel à la synthèse des hormones thyroïdiennes, qui stimulent également les performances et améliorent l'humeur.

Les agrumes ne sont pas seulement une source de tryptophane, mais aussi de vitamine C, qui est importante pour l'immunité. Les défenses du corps sont également importantes pour l'humeur - pendant la maladie, l'irritabilité, les sautes d'humeur, la détérioration de la capacité de travail apparaissent presque toujours.

Pour la même raison, manger de l'ail est bénéfique. Malgré l'odeur désagréable spécifique, il maintient une forte immunité, prévient les maladies et améliore l'humeur. En automne et en hiver, sa présence dans l'alimentation est très importante..

Mode de vie

La deuxième condition pour la synthèse de la sérotonine est la lumière du soleil. C'est pourquoi il est conseillé aux patients de mauvaise humeur de se promener régulièrement. Pour que le traitement soit efficace, il vous faut:

  • Être à l'extérieur pendant la journée - seules les promenades de jour contribuent à la production de sérotonine;
  • Par temps nuageux et le soir, vous devez prolonger vos heures de lumière du jour en utilisant un éclairage artificiel;
  • La règle principale est que toute lumière vaut mieux que rien, y compris l'automne sombre ou artificiel à l'intérieur.

Les statistiques montrent que faire une courte promenade améliore considérablement les performances. Une personne qui passe 20 à 30 minutes pour une promenade réussit plus en une journée que dans les situations où elle ne se laisse pas distraire.

La deuxième recommandation importante est l'activité physique. Afin de se sentir gai et de ne pas éprouver de difficultés d'humeur baissée, il est nécessaire de faire de l'exercice dans un volume suffisant, de préférence à l'air frais. Cela fait de la marche le moyen idéal pour obtenir de la sérotonine. De plus, ils peuvent être combinés avec la consommation d'agrumes, de chocolat et de bananes..

Quand voir un médecin

Les recommandations de régime et de style de vie peuvent vous aider à survivre aux fluctuations saisonnières des niveaux de sérotonine sans perdre vos performances. Néanmoins, il y a des situations où marcher au soleil, le chocolat et l'ail n'aident pas et l'humeur du patient reste régulièrement basse. Dans ces cas, une aide professionnelle peut être nécessaire..

Signes d'avertissement pour lesquels vous devez consulter un médecin:

  • Perte d'intérêt pour des activités précédemment aimées;
  • Manque d'initiative soudain;
  • Pensées suicidaires, en particulier tentatives;
  • Baisse persistante des performances et de l'humeur;
  • Comportement autodestructeur - négligence des précautions de sécurité, mauvaises habitudes, etc..

Le patient est rarement capable de remarquer lui-même de tels symptômes, il est donc complètement dépendant de ses proches. Dans les cas graves, la dépression chez un patient est diagnostiquée par des épisodes vifs - un manque de désir de quitter la maison plusieurs jours de suite, des tentatives de suicide, etc..

Aliments riches en sérotonine: une liste de sources de l'hormone de la joie

La sérotonine est appelée l'hormone du bonheur, de la bonne humeur et du plaisir. C'est ce neurotransmetteur qui est responsable des pensées et de l'humeur positives, assurant un fonctionnement normal. Les aliments riches en sérotonine sont particulièrement intéressants. Leur utilisation permet de compenser la carence d'un composant important.

Caractéristiques des produits contenant de la sérotonine

L'hormone est un neurotransmetteur qui favorise un environnement émotionnel positif. Une substance spécifique est une amine biogène formée lors de la conversion du tryptophane. Cet acide aminé se trouve dans le corps. Le manque de tryptophane interfère avec la synthèse de la sérotonine. Il y a une diminution de la force, une diminution des performances, de l'humeur.

La carence en sérotonine provoque:

  • dépression;
  • apathie;
  • déficience de mémoire;
  • anxiété;
  • diminution des performances.

La sérotonine influence le cours des processus physiologiques importants:

  • transmission d'impulsions aux muscles par les neurones;
  • stabilisation du système endocrinien, l'activité vitale de l'hypophyse, qui contribue à la production adéquate d'hormones;
  • contrôle du tonus vasculaire;
  • participation à la coagulation du sang, à la transmission d'impulsions de douleur (avec inflammation, blessure, ecchymose), au travail et à la production de lait maternel;
  • récupération du stress;
  • mise en œuvre de l'activité motrice humaine;
  • synthèse d'organismes inclus dans la microflore bénéfique;
  • prévention des troubles somnologiques;
  • augmentation du péristaltisme et de l'activité sécrétoire du tractus gastro-intestinal;
  • abaisser le seuil de la douleur;
  • régulation du cycle menstruel;
  • renforcer le système nerveux.

Le manque de neurotransmetteur entraîne de graves conséquences:

  • dépression prolongée;
  • labilité de l'humeur;
  • fatigue et faiblesse rapides;
  • agitation;
  • apathie;
  • troubles du sommeil et fonctionnement du système digestif;
  • maux de tête intenses.

Les principales causes de carence en sérotonine comprennent un manque de soleil et une alimentation déséquilibrée. Le manque de rayons UV explique les dépressions fréquentes en automne et en hiver.

Un excès de substance conduit au syndrome sérotoninergique. Une concentration accrue du neurotransmetteur résulte de:

  • empoisonnement;
  • l'utilisation de stupéfiants;
  • utilisation incontrôlée d'antidépresseurs.

Les signes du syndrome sérotoninergique comprennent:

  • anxiété, excitation émotionnelle, agitation, hallucinations;
  • douleur abdominale, diarrhée, transpiration, fièvre, pics de pression, pupilles dilatées et autres manifestations végétatives;
  • troubles de la coordination des mouvements, tremblements dus à des perturbations du fonctionnement du système neuromusculaire.

Souvent, un manque de substance dans le corps est diagnostiqué, qui peut être reconstitué à l'aide de certains aliments. Pour assurer leur assimilation, il vous faut:

  • faire de l'éducation physique;
  • abandonner l'alcool;
  • augmenter la durée des heures de lumière du jour (à l'aide d'un éclairage suffisant dans les locaux);
  • être régulièrement à l'extérieur;
  • trouver un passe-temps comme source supplémentaire de plaisir;
  • exclure les glucides rapides (confiserie) de l'alimentation, ce qui aggrave l'état général;
  • améliorer le travail du système digestif.

Pour assurer une production adéquate de sérotonine, vous devez également faire de l'exercice. Les activités de plein air actives sont utiles, ce qui provoque des émotions positives..

Aliments riches en sérotonine

Pour maintenir des niveaux adéquats de sérotonine dans le corps, vous pouvez consommer certains aliments qui en sont la source. Ils contiennent l'acide aminé tryptophane.

Chocolat noir

La consommation de ce produit, comme la guimauve, peut rapidement améliorer l'humeur en stimulant la production de dopamine et de sérotonine. Le chocolat noir contient des avantages pour la santé:

  • magnésium;
  • flavonoïdes;
  • vitamine B6.

Safran des Indes

L'épice est ajoutée au curry. Il comprend la curcumine, qui a un effet positif sur la synthèse des neurotransmetteurs.

Il a été prouvé que l'épice stimule la formation de nouveaux neurones, ce qui réduit la gravité des symptômes de la dépression.

Le curcuma est un antidépresseur naturel.

Poisson gras

Les endocrinologues recommandent de manger du poisson de mer. Les variétés grasses sont une source d'acides tels que les oméga-3. Ils affectent des récepteurs spécifiques, augmentant le niveau de neurotransmetteurs.

Cottage cheese

Les produits laitiers aident à maintenir le niveau du neurotransmetteur au niveau approprié. Le choix d'un régime riche en graisses est important pour combler la carence en sérotonine de votre corps. Sinon, les bienfaits du fromage cottage sont réduits..

Caviar rouge et noir

Un produit de valeur est classé comme un mets délicat. On pense que chaque œuf contient une tonne de nutriments:

  • les protéines;
  • les graisses;
  • oligo-éléments;
  • vitamines.

Le caviar noir et rouge ont à peu près la même valeur nutritionnelle. La quantité de tryptophane dans ces fruits de mer est importante. Le caviar rouge contient 962 mg de substance et le caviar noir - 918 mg.

Les fromages à pâte dure contiennent des quantités importantes de tryptophane. En particulier, 100 g du produit contient 792 mg de la substance.

Des noisettes

  • graisses légères;
  • la vitamine B6, qui a un effet positif sur le système nerveux.

Viande de bœuf, de dinde et de lapin

Tous les produits animaux sont riches en tryptophane. La viande de lapin, comme la dinde, contient 330 mg du composant bénéfique et le bœuf - 220 mg pour 100 g.

Cèpes et pleurotes

Les experts recommandent d'inclure les champignons dans l'alimentation. Les pleurotes et les cèpes sont particulièrement utiles.

Fruits et légumes

Les aliments végétaux peuvent aider à augmenter les niveaux de sérotonine. Par exemple, une poignée de framboises peut améliorer votre humeur assez rapidement. Les fruits suivants contiennent la plus forte concentration de tryptophane:

  • pommes;
  • abricots;
  • prunes.

Vous devez également faire attention aux abricots secs, aux figues, aux pruneaux aux dates. Les légumes et les légumineuses qui aident à normaliser les niveaux de neurotransmetteurs comprennent:

  • Poivron;
  • brocoli;
  • tomates;
  • des haricots;
  • Lentilles;
  • soja.

Renforce l'immunité et affecte positivement la synthèse des oignons sérotoniniques, de l'ail en raison de la teneur en phytoncides.

Table de nourriture de sérotonine

L'acide aminé se trouve dans les aliments de différents groupes. Les aliments sains riches en sérotonine sont présentés dans le tableau:

Règles d'utilisation des aliments qui augmentent la sérotonine

Les aliments produisant de la sérotonine doivent être pris correctement. Plusieurs composants de l'alimentation peuvent bloquer la synthèse d'un neurotransmetteur important:

  • de l'alcool;
  • riz blanc (pelé);
  • boissons au café;
  • pain de blé;
  • confiserie et sucre.

Conclusion

Les aliments riches en sérotonine doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. Le neurotransmetteur le plus important est l'hormone de la joie. Le manque de substance conduit à l'anxiété. Une synthèse insuffisante de l'hormone provoque le développement de la dépression. L'utilisation de produits contenant un acide aminé peut prévenir une carence du composant et l'apparition de complications graves.

Quels aliments contiennent l'hormone de la joie sérotonine?

La sérotonine est une hormone de la joie et de la bonne humeur. Si une personne se sent déprimée, pleure souvent, grogne, n'est pas satisfaite de tout et de tout, peut-être qu'elle manque de cette substance. Vous pouvez augmenter sa teneur en mangeant certains aliments dans le régime. Quels aliments contiennent de la sérotonine, où l'hormone est produite, quelles sont ses fonctions, nous examinerons dans cet article.

Sérotonine et ses fonctions

Cette hormone dans le corps humain est un neurotransmetteur qui transmet les signaux du cerveau et agit sur les récepteurs dont dépendent notre humeur, notre bon sommeil et notre libido. De plus, la sérotonine est responsable de l'apprentissage, de la mémoire et de l'adaptation dans l'environnement social..

Essentiellement, l'hormone est un antidépresseur naturel humain. La substance est produite principalement en grande quantité dans le tube digestif. Une petite partie de celui-ci est produite dans le cerveau. L'hormone produite est capturée par les plaquettes et circule avec elles dans le sang. À chaque instant, le système circulatoire contient environ 10 mg de la substance.

Les fonctions de cette hormone couvrent l'essentiel de l'activité des substances hormonales:

  • Protection du corps contre les effets négatifs du stress;
  • Protection contre les effets nocifs des toxines;
  • Contrôle et normalisation du fonctionnement du système endocrinien;
  • Assurer une coagulation sanguine normale;
  • Favorise une bonne motilité gastro-intestinale;
  • Assurer le fonctionnement normal de la glande pituitaire;
  • Régulation de la pression artérielle;
  • Assurer une thermorégulation normale;
  • Rétrécissement des vaisseaux sanguins et leur mise en ton;
  • Stimulation de l'activité de travail;
  • Assurer une lactation normale;
  • Promouvoir une bonne fonction motrice;
  • Amélioration de la période menstruelle;
  • Contrôle de la reproduction;
  • Normalisation du sommeil.

Si les personnes ressentent une violation des fonctions ci-dessus, afin de produire de la sérotonine, elles doivent être exposées plus souvent au soleil, se charger d'exercices physiques et introduire certains aliments dans l'alimentation. Au soleil, il y a une production accrue de l'hormone. C'est pourquoi les dépressions sont plus fréquentes pendant la période automne-hiver. L'influence du mauvais temps et du ciel sombre est grande.

Signes d'un manque de sérotonine

Tout d'abord, sur les raisons de la diminution de la substance. Ça peut être:

  1. Manque de sommeil. Si une personne dort moins de 8 heures, le matin, elle se lève brisée, avec une mauvaise santé et une mauvaise humeur.
  2. Mode de vie passif. En l'absence d'exercice, les taux de sérotonine diminuent.
  3. Mauvaise nutrition. Si une personne devient accro à un régime végétarien ou cru, sans étudier correctement les lois d'une alimentation équilibrée, l'hormone diminue. Aide à récupérer le retour à une nutrition normale.
  4. Stress fréquent. Lorsque des problèmes sont constamment présents à la maison ou au travail, vous devez prendre des mesures pour améliorer votre humeur. La méthode la plus simple consiste à manger un morceau de chocolat, s'il n'y a pas de contre-indications à la prise de bonbons..

Une diminution des taux de sérotonine a des signes prononcés de condition physique et d'humeur:

  • Maux de tête;
  • Absentéisme, troubles de la mémoire;
  • Attaques d'irritabilité et de colère qui ne sont pas justifiées par la situation;
  • Anxiété et insomnie;
  • Diminution des performances;
  • Trouble intestinal;
  • Le désir constant de manger quelque chose de sucré.

Certains des problèmes associés à un manque de substance sont très graves. La dépression peut mener à des tentatives de suicide. Il doit être traité. Mais, tout d'abord, il vaut la peine de revoir votre menu afin d'augmenter naturellement le volume de sérotonine en prenant des substances qui la produisent..

Comment booster l'hormone

La première chose à dire est que la réponse à la question «quels aliments contiennent de la sérotonine» ne donnera pas de solution au problème de la faible teneur en substance. La sérotonine se trouve dans la viande, le poisson et les abats. Mais il n'entre pas dans le sang d'une personne après avoir consommé cet aliment, car il est rapidement décomposé par les enzymes en composants. La sérotonine dans les aliments n'affecte pas sa teneur dans le sang humain.

La sérotonine, qui pénètre dans notre circulation sanguine, est produite uniquement par notre corps. Il ne vient pas de l'extérieur. Mais il y a un moyen de sortir de la situation. Il existe des produits qui ne contiennent pas de sérotonine, mais des substances qui sont les «progéniteurs» de l'hormone et des produits qui stimulent sa génération.

Le moyen le plus rapide d'augmenter la production d'hormones est de manger des aliments sucrés. L'humeur s'améliorera grâce aux bonbons, aux gâteaux et aux pâtisseries. Autrement dit, les glucides rapides augmentent la production de sérotonine. Mais ils ne sont pas utiles à tout le monde. Cette méthode ne convient pas aux personnes sujettes à une glycémie élevée..

De quoi se forme la sérotonine, quels produits contiennent ses stimulants? Il y a beaucoup d'entre eux. Les progéniteurs de l'hormone sont le calcium, le magnésium, qui est utile pour le cœur, l'acide folique, nécessaire pour les systèmes circulatoire et immunitaire, l'acide aminé tryptophane, qui augmente la résistance du corps au sélénium, les vitamines B, qui sont nécessaires à l'état normal du système nerveux et la vitamine E, qui affecte la santé des femmes, les hormones insuline et œstrogène. Les bonbons augmentent la production d'insuline, ils ont donc un effet positif sur la production de sérotonine.

Les composants les plus importants de la sérotonine sont l'acide aminé tryptophane et les vitamines B. Le magnésium et l'insuline jouent un rôle important. Parmi ces substances, l'insuline stimule la génération de sérotonine, et le reste des substances sont des matières premières pour sa formation. Par conséquent, lorsque nous parlons d'aliments riches en sérotonine, nous entendons les aliments contenant du tryptophane. Une personne peut obtenir des vitamines et les minéraux énumérés avec l'apport de complexes vitaminiques. Quels sont les autres composants, réfléchissez plus loin.

Aliments contenant du tryptophane

Le tableau suivant donne une idée de la teneur en tryptophane dans les aliments, des sources de sérotonine:

Type de produitContenu en 100 g (g)
Caviar de poisson0,91 - 0,96
Fromage à pâte dure0,79
Fromage fondu0,5
Viande de lapin, dinde0,33
Viande de poulet0,29
Chinchard0,3
Pistaches, noix de cajou0,27 - 0,28
Viande de boeuf0,23
Champignons blancs0,22
Porc, œufs de poule0,21
Fromage cottage riche en matières grasses0,214
Viande de mouton0,2
Des haricots0,266
Chocolat0,196
Sarrasin0,18
Flétan0,18
Pâtes0,13

Le reste des produits contient moins de 100 mg d'acide aminé pour 100 g de poids. Comme vous pouvez le voir sur le tableau, la plupart du tryptophane se trouve dans le caviar et les fromages à pâte dure. Le pourcentage le plus élevé d'acides aminés se trouve dans le chocolat. De plus, les bonbons créent une dépendance. Si vous mangez une tablette de chocolat pendant une mauvaise humeur, cela s'améliorera. Ensuite, l'effet du chocolat cessera, l'humeur diminuera, le corps aura besoin de la prochaine portion de chocolat.

Quels autres aliments devriez-vous inclure dans le menu? En plus des produits énumérés dans le tableau qui augmentent la sérotonine, le corps humain doit constamment recevoir des aliments protéinés avec des fruits de mer. Le lait de vache en bénéficiera également. Il existe de nombreuses sources naturelles de sérotonine..

Il y a très peu de tryptophane dans les fruits et légumes. Par conséquent, sans indications particulières et sans recommandation du médecin, il est nocif de s'impliquer dans les aliments crus. Le menu végétarien doit être très réfléchi pour ne pas nuire au corps, au lieu d'être utile..

Il faut garder à l'esprit que les produits qui contribuent à la production de sérotonine sont les melons, les bananes, la citrouille, les agrumes. Les plats avec du miel, des noix, des fruits secs, du citron aideront à augmenter l'hormone.

Le menu devrait inclure des aliments contenant du magnésium. Il s'agit notamment des abricots secs, des raisins secs, des pruneaux et des dattes. Il est utile d'acheter à la pharmacie et de boire 1 c. avec du thé une fois par jour aux algues. Il est riche en magnésium et favorise la production d'hormones.

Le thé chaud avec du citron ou du café aidera à augmenter rapidement le niveau de la substance. Il n'est même pas nécessaire d'ajouter du sucre à ces boissons..

Excès d'hormone

L'empoisonnement ou la prise incontrôlée de médicaments peuvent devenir les raisons de l'augmentation du volume de sérotonine dans le sang. Les signes d'empoisonnement toxique sont des troubles mentaux - anxiété, confusion, hallucinations; troubles végétatifs - maux de tête, selles molles, nausées, fièvre, transpiration, pouls rapide; troubles musculaires - tremblements, épilepsie, manque de coordination.

La sérotonine, lorsqu'elle est élevée, est tout aussi nocive qu'une diminution. Aux premiers symptômes, il est nécessaire d'appeler l'aide d'urgence..

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